-
Tsara kokoa noho ny mangatsiaka ve ny famehezana banga?
Eo amin'ny sehatry ny fitehirizana sakafo dia misy fomba roa mahazatra: famehezana banga sy fanamaivanana. Ny teknika tsirairay dia manana tombony manokana, fa maro ny olona manontany tena hoe "Moa ve ny famehezana banga tsara kokoa noho ny mangatsiaka?" Mba hamaliana izany fanontaniana izany dia mila mandinika ny t...Hamaky bebe kokoa -
Tsara kokoa ve ny sous vide noho ny steak non sous vide?
Raha ny momba ny fandrahoan-tsakafo steak dia misy adihevitra goavana eo amin'ireo mpankafy mahandro momba ny sous vide mifanohitra amin'ny fomba nentim-paharazana. Sous vide dia teny frantsay midika hoe "masaka ao ambanin'ny banga", izay asiana tombo-kase ny sakafo ao anaty kitapo ary andrahoina amin'ny temp...Hamaky bebe kokoa -
Maharitra hafiriana ny paompy tsara? Insights momba ny Seal Pumps
Ho an'ny fampiharana indostrialy, ny fiainana serivisy paompy dia singa manan-danja izay misy fiantraikany lehibe amin'ny fahombiazan'ny asa sy ny vidin'ny fikojakojana. Anisan'ireo karazana paompy misy eny an-tsena, ny paompy voaisy tombo-kase vokarin'ny Chitco dia fantatra amin'ny faharetany sy ny fahamendrehany. Fa mandra-pahoviana no tokony...Hamaky bebe kokoa -
Fahatakarana ny paompy tombo-kase: Ahoana no fiasan'ny tombo-kase?
Ny paompy am-bifotsy, toy ireo novokarin'i Chitco, dia manana anjara toerana lehibe amin'ny fampiharana indostrialy isan-karazany, miantoka ny famindrana ranon-javatra mahomby sy ny fisorohana ny fivoahana. Mba hahatakarana ny asan'ny paompy am-bifotsy, dia zava-dehibe ny mahatakatra ny fomba fiasan'ny tombo-kase amin'ny ankapobeny. Ny tombo-kase dia fitaovana izay p...Hamaky bebe kokoa -
Azo antoka ve ny sous vide mandritra ny alina?
Ny Sous vide dia malaza amin'ireo mpankafy mahandro sy mpahandro ao an-trano noho ny fahaizany mamokatra sakafo masaka tsara amin'ny ezaka kely indrindra. Marika iray manao onja eo amin'ny tontolon'ny sous vide ny Chitco, fantatra amin'ny fitaovany sous vide vaovao izay mampanantena ny fahitsiana sy ny fahatokisana. Na izany aza, fanontaniana mahazatra ...Hamaky bebe kokoa -
Azo antoka ho an'ny sous vide ve ny kitapo misy tombo-kase vacuum?
Sous vide cuisine dia malaza amin'ny mpahandro an-trano sy ny matihanina culinary satria mamela sakafo tonga lafatra amin'ny ezaka kely. Ny singa manan-danja amin'ny fandrahoan-tsakafo sous vide dia ny fampiasana kitapo misy tombo-kase vacuum, izay manampy amin'ny fandrahoan-tsakafo ary mitazona ny tsirony sy ny hamandoan'ny sakafo. Na izany aza...Hamaky bebe kokoa -
Nahoana ny sous vide no matsiro be?
Sous vide, teny frantsay midika hoe “vacuum”, dia nanova ny tontolon'ny sakafo tamin'ny fanolorana fomba fahandro tsy manam-paharoa izay manatsara ny tsirony sy ny firafitry ny sakafo. Ahoana anefa no mahatonga ny sous vide ho matsiro be? Amin'ny fotony, ny fandrahoan-tsakafo sous vide dia misy famehezana sakafo ao anaty v...Hamaky bebe kokoa -
Azo antoka ve ny sous vide mandritra ny alina?
Nanjary nalaza tato anatin'ny taona vitsivitsy ny fahandro Sous vide noho ny fahaizany mamokatra sakafo tonga lafatra amin'ny ezaka kely. Ny fomba dia mitaky famehezana ny sakafo ao anaty kitapo misy banga ary mahandro azy ao anaty rano fandroana amin'ny mari-pana marina. Ny fanontaniana matetika apetraky ny mpahandro ao an-trano dia ny hoe: Azo antoka ve ny mahandro sakafo...Hamaky bebe kokoa -
Mahasalama ve ny mahandro sous vide?
Sous vide, teny frantsay midika hoe “vacuum”, dia teknika mahandro sakafo izay nalaza tato anatin'ny taona vitsivitsy. Tafiditra ao anatin'izany ny famehezana sakafo ao anaty harona voaisy tombo-kase ary avy eo mahandro azy amin'ny mari-pana tsara ao anaty rano fandroana. Ity fomba ity dia tsy vitan'ny manatsara ny tsiro sy ny firafitry ny foo ...Hamaky bebe kokoa